Words Used in Cooking Recipe Recipe Vocabulary List - Words in terms of Cooking हिन्दी में व्याख्या Explanation in English in terms of cooking. Bake सेकना । धीमी धीमी आंच पर पकाना जिससे नमी उड़ जाये और स्वाद बढ़ जाये । The cooking of food slowly with gentle heat, causing the natural moisture to evaporate slowly and concentrating the flavor. Basting मीट या किसी और पर गाढ़ा रसा या चटनी लगाना (चाहे ब्रश से या चम्मच से या हाथ से) । यह चटनी या रसे से स्वाद बढ़ता है और इसको सूखने से बचाता है । To brush or spoon liquid fat or juices over meat during roasting. Adds flavor and will prevent it from drying out. Batter गाढ़ा घोल/लपसी । आटा, चिकनाई ( घी, मक्खन, अंडा ) और लिक्विड का पतला मिश्रण जिसे रखने के लिये बर्तन की जरूरत पड़े । यह केक, बिस्कुट इत्यादि बनाने में काम आता है । यह गुंदे हुए आटे से भिन्न है । A mixture of flour, fat and liquid that is thin enough in consistency to require a pan to encase it. Used in such preparations as cakes and some cookies. A batter is different from dough...
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